Niezawodny patent dziadka. To jeszcze nie koniec przydatnych informacji na dziś. Ciekawym patentem na przechowywanie ziemniaków, podzielił się ze mną dziadek Bronek. Do worka z ziemniakami zawsze wkładał dodatkowo jeden owoc. I robił to z konkretnego powodu. Jak się okazuje, do ziemniaków warto dodać jabłko. Obierki ziemniaków. Często z braku czasu gotuję ziemniaki w mundurkach. Mój pośpiech działa na moją korzyść – skórka ziemniaka jest smaczna i zdrowa, dlatego wcale nie trzeba się jej pozbywać. A jeśli już jesteś na etapie, że masz stos obierek przed sobą – daj im drugie życie, zrób z nich smaczne chipsy. Składniki: Umyte obierki z ziemniaków zagotuj przez jakieś 10-15 min. i z uzyskanego wywaru (bardzo ciepłego) rób dziecku inhalacje. Najlepiej ręcznik na Najlepiej ręcznik na Pt, 23-03-2012 Forum: Zdrowie małego dziecka - Re: ósmy dzień gorączki - proszę o radę Panią Dok Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na co mozna zrobic z ziemniakow. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 452 sprawdzonych przepisów kulinarnych. . Niedrożny zlew to mało przyjemny problem, który często wymaga interwencji specjalisty. Jak tego uniknąć? Warto zwrócić uwagę na rzeczy, które trafiają do zlewu. Co najmniej 8 z nich nie powinniśmy tam wrzucać! Wrzucenie fusów czy drobnych odpadów żywnościowych do zlewu często jest kuszące – pozornie szybko i łatwo znikają nam z oczu. Ale niektóre produkty mogą nie tylko zatkać odpływ, lecz także uszkodzić i sam zlew, i instalację. 1. Fusy kawowe Trafiają do odpływu i szybko znikają… Ale tylko pozornie. Fusy kawowe osadzają się w rurach odpływowych, tworząc tam mało ciekawe „błoto”. A stąd prosta droga do zapchanych rur. Pamiętaj, że fusy można praktycznie spożytkować – jako kompost albo środek przeciw szkodnikom w ogrodzie. Fusy kawowe pochłaniają również nieprzyjemne zapachy (np. w lodówce). .. Poznaj 12 zastosowań kawy i fusów w domu >>> 2. Tłuszcz Pięknie wysmażona sztuka mięsa albo chrupiący boczek – co zrobić z tłuszczem, który pozostał na patelni? Zwykle, jeszcze gorący, wlewamy prosto do zlewu. I tu popełniamy błąd, bo tłuszcz jest jednym z głównych sprawców zatorów w rurach odpływowych. 3. Makaron i ryż Nawet drobne kawałki makaronu mogą przyczyniać się do zatkania odpływu. Podobne ryzyko wiąże się z ryżem. Powód? Pod wpływem wilgoci znacznie pęcznieją. Dlatego jeśli będą się osadzać w przewodach kanalizacyjnych, może być potrzebna interwencja hydraulika. 4. Seler i inne włókniste warzywa Z włóknami selera nie zawsze radzą sobie nawet młynki montowane w zlewie (popularne zwłaszcza w Stanach Zjednoczonych). Lepiej więc nawet drobinek tego warzywa nie wrzucać do odpływu – inaczej zator niemal gwarantowany! Podobne zalecenia dotyczą innych włóknistych warzyw, takich jak szparagi, fasolka szparagowa czy kukurydza. .. Jak odetkać zlew i umywalkę? Sposoby na zatkany odpływ >>> 5. Skorupki jajek Są twarde, a więc mogą porysować i zlew, i elementy instalacyjne. W połączeniu z innymi produktami (tłuszcz, mąka czy fusy kawy) tworzą trudne do usunięcia zatory. Nie należy więc wrzucać ich do odpływu, tym bardziej że można je praktycznie spożytkować – np. jako odżywkę dla roślin. 6. Kostki i chrząstki Często stanowią pozostałość po obfitym posiłku i dlatego, prosto z talerzy, trafiają do zlewu. I to także poważny błąd – gdy utkną w odpływie albo osadzą się na innych kleistych substancjach, mogą nie tylko zatkać, lecz nawet uszkodzić rury. 7. Obierki z ziemniaków Ziemniaki zawierają mnóstwo skrobi i mają „mączną” strukturę. Dlatego pod wpływem dłuższego kontaktu z wilgocią tworzą gęstą zawiesinę. A ta, jak się można domyślić, nie jest przyjazna dla odpływu. 8. Leki W tym przypadku nie chodzi o szkodliwość dla samej instalacji, lecz dla środowiska. Wraz ze ściekami leki trafiają do gleby, wód i mają bardzo zły wpływ na przyrodę. W konsekwencji – także na nas. Na przykład gdy wyrzucamy antybiotyki, bakterie z czasem mogą się na nie uodpornić! Pamiętajmy, że przeterminowane i niepotrzebne leki zawsze oddajemy do apteki. Autor: Monika Filipiuk-Obałek Za dużo mebli i dodatków - to jeden z częstszych błędów. Gdy jest ich mniej, wnętrze staje się uporządkowane oraz powiększone optycznie. Wtedy można skupić się na intrygujących detalach, jak efektowna fototapeta czy półka Autor: Bernard Białorucki Dłuższą ścianę zajmuje wysoka zabudowa z piekarnikiem i lodówką, krótszą – szafki stojące z płytą indukcyjnąoraz dwa rzędy wiszących. Pod oknem – zlewozmywak, zmywarka i blat roboczy pełniący też funkcję stolika. Autor: Drewno, kamień i zieleń – wrażenie surowej naturalności potęgują „rosnące na blacie” zioła. Blat z szarej imitacji kamienia został zintegrowany z komorą zlewozmywaka i zagłębieniem na doniczki z roślinami, meble pokrywa fornir Alnostruct Old Oak Reddish Brown o nierównej strukturze surowego drewna Podczas gdy latem stawiamy na dania lekkie i delikatne w smaku, to jesienią pozwalamy już sobie na potrawy zdecydowanie bardziej aromatyczne. W ciepłe wakacyjne dni najlepiej smakuje sałatka z grillowaną piersią z kurczaka, natomiast gdy robi się chłodniej, nieco inaczej przyrządzamy to mięso. Aby przełamać kuchenną nudę, warto zapoznać się z nietypowym przepisem na piersi z kurczaka duszone pod obierkami cebuli. Jego przygotowanie jest niezwykle proste, a danie z pewnością zaskoczy domowników. Składniki 4 pojedyncze piersi z kurczaka 3 duże cebule 4 szklanki wody 3 liście laurowe 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka chili w proszku sól, pieprz Przygotowanie Na głęboką patelnię wlej litr wody, czyli około cztery szklanki. Wrzuć do niej obierki z cebuli i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 15 minut. Po tym czasie woda nabierze charakterystycznego pomarańczowego koloru. Następnie wyłów obierki z wody i odstaw je do miseczki. W następnej kolejności wrzuć do wody liście laurowe, chili oraz szczyptę soli i pieprzu. Na dnie patelni połóż piersi z kurczaka – woda powinna je w całości przykrywać. Na mięsie poukładaj wyciągnięte uprzednio z wody ugotowane obierki z cebuli i dorzuć czosnek. Piersi duś pod przykryciem na średnim ogniu przez około 20 minut. Tak przygotowane piersi z kurczaka będą soczyste i niezwykle aromatyczne. Zyskają również z wierzchu pomarańczowy kolor. Uduszone w ten sposób mięso można podawać z pieczonymi ziemniaczkami czy puree z ziemniaków. Jeśli chodzi o podanie i dodatki do drugiego dania, to w zasadzie nic nas nie ogranicza. Przepis jest prosty i szybki, a raz przygotowany będziecie chcieli newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez także: Jak prawidłowo rozmrozić mięso? Ziemniaki bardzo często pojawiają się na naszych stołach, jednak niezwykle łatwo zapominamy, iż ziemniaki można podawać na wiele ciekawych, smacznych i oryginalnych sposobów. Ich przygotowanie wcale nie jest bardzo skomplikowane, a wyczarowane dania kuszą i wyglądem i niecodziennym, odmiennym smakiem. Oto kilka naszych propozycji na ziemniaki – niecodzienne :)Ziemniaki zapiekane z parmezanemSkładniki: – 1,8 kg ziemniaków, pokrojonych w połówki lub ćwiartki – 5 łyżek oliwy z oliwek – 2 łyżeczki mąki – 100 g parmezanu, drobno startego – garść pietruszki, drobno posiekanej – 4 gałązki rozmarynu (drobno posiekane liście) – szczypta startej gałki muszkatołowejPrzygotowanie: Rozgrzać piekarnik do 220 st. C. Włożyć ziemniaki do osolonej wody, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut. Odcedzić, przełożyć do naczynia żaroodpornego i lekko pokropić olejem. Wymieszać mąkę, parmezan, zioła i gałkę muszkatołową razem z niewielką szczyptą soli i posypać ziemniaki. Podlać warstwą gorącego oleju, piec przez 40 minut, obracając. Piec na złoty kolor i podawać od faszerowane mięsemSkładniki: – 4 średnie ziemniaki – 4 łyżki mleka – 1/3 szklanki startego parmezanu – 1/3 filiżanki sera provolone – ½ szklanki mielonej wołowiny gotowanej – sól – świeżo zmielony czarny pieprz – ½ łyżeczki suszonego oregano – szczypta ostrej paprykiPrzygotowanie: Rozgrzać piekarnik do 180 st. C. Ugotować ziemniaki do miękkości. Przeciąć na pół, wyjąć miąższ i przełożyć do miski. Wymieszać z mlekiem, parmezanem, połowa provolone i wołowiną – bardzo dobrze wymieszać. Dodać sól, pieprz i przyprawy. Ziemniaki napełnić farszem, posypać kostkami provolone naciskając lekko. Piec przez około 10 minut, aż ser się rozpuści. Podawać ziemniaczana ze śmietanąSkładniki: – 1 kg ziemniaków – 3-4 ząbki czosnku – 500 ml śmietany – sól i świeżo zmielony czarny pieprzPrzygotowanie: Rozgrzać piekarnik do 160 st. C. Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki, około 3 mm i ułożyć w miseczce. Przyciąć końce ząbków czosnku, ale nie obierać. Zetrzeć ząbki na tarce. Zeskrobać miąższ czosnku do miski z ziemniakami. Doprawić ziemniaki, do smaku, solą i pieprzem. Wlać śmietanę na ziemniaki i dobrze wymieszać. Ułożyć plastry ziemniaków w naczyniu do pieczenia, tak aby sos śmietanowy je całkowicie pokrywał. Umieścić ziemniaki w piekarniku i piec 1-1,5 godziny. Podawać, jako dodatek do pieczonego mięsa lub faszerowane kurczakiemSkładniki: – 4 ziemniaki – 300 g kurczaka – ser cheddar – 100 g szpinaku – 2 łodygi zielonej cebulki – pieprz i sólPrzygotowanie: Ziemniaki umyć i ugotować w osolonej wodzie. Po ugotowaniu, przekroić na połowę i lekko wydrążyć za pomocą łyżeczki. Ugotowanego lub upieczonego kurczaka pokroić na małe kawałki. Wymieszać z pokrojonym szpinakiem i przyprawami. Farszem wypełnić ziemniaki. Posypać tartym serem cheddar i piec przez 10-15 minut. Podawać na gorąco, posypane posiekaną pieczone ze śmietanąSkładniki: – ok. 0,5 kg młodych ziemniaków – 1 łyżka oliwy z oliwek – sól morska – 75 ml kwaśnej śmietany – szczypiorekPrzygotowanie: Rozgrzać piekarnik do 190 st. C. Nakłuć ziemniaki widelcem, natrzeć olejem, a następnie wymieszać z solą morską. Ułożyć na blasze do pieczenia i piec przez 1 godzinę. Pozostawić do ostygnięcia na 10-15 minut, a następnie wyciąć mały krzyżyk. Dodać łyżeczkę kwaśnej śmietany, świeżo zmielony czarny pieprz, i odrobinę szczypiorku. Podawać zapiekane z nutą cytrynowąSkładniki: – 2 kg ziemniaków (małe) – 4 ząbki czosnku mielonego – 1/3 szklanki świeżej pietruszki – 1/4 szklanki startego parmezanu – skórka z 1 cytryny – sól i pieprz do smakuPrzygotowanie: Rozgrzać piekarnik do 180 st. C. Gotować ziemniaki w osolonej wodzie, około 15 min. Odcedzić i osuszyć. Dużą blaszkę wyłożyć pergaminem i lekko skropić olejem. Równomiernie rozmieścić wszystkie ziemniaki na blasze, a następnie za pomocą młotka do mięsa delikatnie rozbić każdy ziemniak. Lekko pokropić ziemniaki olejem lub oliwą, a następnie posypać solą i pieprzem. Piec przez 20-30 minut, przy użyciu szczypiec w połowie pieczenia obrócić. Połączyć skórkę z cytryny, natkę pietruszki, czosnek, i parmezanem w małej misce. Upieczone ziemniaki wymieszać w dużej misce z mieszaniną cytryny i parmezanu. Podawać ziemniaczana z jarmużemSkładniki: – 1 duży pęczek jarmużu, rozdartego na kawałki wielkości kęsa – słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone na cienkie plasterki – ser parmezan – 2 łyżki śmietany – 1 łyżeczka soli – 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu – 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej – 2 łyżki solonego masłaPrzygotowanie: Rozgrzać piekarnik do 180 st. C. Jarmuż parować przez około 3 minuty, w dużym koszyku ustawionym nad wrzącą wodą. Zdjąć z ognia i ostudzić. Wycisnąć nadmiar wody. Umieścić połowę ziemniaków w wysmarowanym naczyniu do pieczenia. Następnie ułożyć jarmuż z parmezanem. Pozostałe ziemniaki ułożyć na wierzchu oraz posypać resztą sera. Wymieszaj śmietanę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową i polać ziemniaki. Położyć kawałek masła. Przykryć naczynie do pieczenia folią aluminiową i piec przez 25 minut. Usunąć folię i piec przez 20-25 minut na złoty kolor. Odstawić na 15 minut przed ziemniaczana cebulowaSkładniki: – 1 kg ziemniaków, obranych, pokrojonych w plastry – 1 duża cebula żółta, pokrojona w cienkie plasterki – 2 łyżki masła – sól – 2 łyżeczki ziół prowansalskich i tymianku – 1/2 łyżeczki białego pieprzu – 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej – 1 szklanka startego sera Gruyere – 8 łyżeczek świeżo startego parmezanu – połowa śmietanyPrzygotowanie: Rozgrzać piekarnik do 180 st. C. Ziemniaki podgotować w osolonej wodzie. Odcedzić i odstawić. Rozgrzać masło na średnim ogniu na dużej patelni i usmażyć sauté cebulę, mieszając od czasu do czasu (ok. 5 minut). Posypać solą i ziołami prowansalskimi. Ułożyć połowę plasterków ziemniaków na dnie naczynia do pieczenia, posypać solą, białym pieprzem, serami i polać cebulą z gałką muszkatołową i mieszanką serów. Górną warstwę ułożyć z pokrojonych ziemniaków. Wlać śmietanę. Posypać jeszcze solą i pieprzem i pozostałym serem. Piec odkryte, aż zgęstnieje śmietana i wszystko będzie rumiane, około 25-30 zapiekane z czosnkiemSkładniki: – 500 ml śmietany kremówki – 500 ml mleka – 3 ząbki czosnku – 8 dużych ziemniaków – 100 g sera Gruyere (opcjonalnie)Przygotowanie: Rozgrzać piekarnik do 190 st. C. Wymieszać śmietanę, mleko i czosnek, doprowadzić do wrzenia. Ziemniaki pokroić bardzo drobno, dodać je do kremu i gotować przez 3 minuty. Delikatnie wymieszać, wyjąć ziemniaki łyżką cedzakową i umieścić w żaroodpornym naczyniu. Polać kremem, posypać serem i piec przez 30 minut, aż ziemniaki będą miękkie i na ostroSkładniki: – 4 kg słodkich ziemniaków lub batatów – 2/3 szklanki mielonego czerwonego jalapeño – 1/3 szklanki octu czerwonego – 1/4 filiżanki mielonej świeżej kolendry – ok. 3 łyżki soku z limonki – sólPrzygotowanie: Ziemniaki obrać i pokroić w kawałki. Podzielić równo między 2 naoliwione patelnie do pieczenia, przykryć szczelnie folią i piec przez 15 minut. Odkryć i nadal piec aż ziemniaki będą miękkie, około 25 minut. Wymieszać jalapeno z octem, aż dobrze się połączą. Wlać mieszaninę papryki z octem równomiernie na ziemniaki i obrócić łopatką. Kontynuować pieczenie aż mieszanina zgęstnieje (około 10 minut), obracając kawałki często, aby zapobiec przypaleniu. Posypać kolendrą i dodać około 3 łyżki soku z limonki i sól do z boczkiemSkładniki: – kilka plastrów boczku, grubo posiekanego – ziemniaki, obrane i pokrojone w cienkie plasterki – 1 duża cebula, pokrojona w bardzo cienkie plasterki – 2 łyżeczki soli morskiej lub koszernej – świeżo zmielony czarny pieprz – 2 łyżki mąki – 2 łyżki lekkiej śmietany – 1 szklanka bulionu z kurczaka – 1/4 filiżanki świeżo startego parmezanuPrzygotowanie: Rozgrzać piekarnik do 180 st. C. Na kuchence na średnim ogniu, przyrumienić boczek. Naczynie szklane do pieczenia lekko skropić olejem z pieczenia boczku, wyłożyć jedną warstwę ziemniaków, a następnie rozsypać plasterki cebuli. Posypać solą i pieprzem do smaku. Następnie posypać boczkiem po wierzchu i 1 łyżką mąki. Następnie ułożyć kolejną warstwę ziemniaków i cebuli, przyprawy, boczek i mąka. Ostatnia warstwa to ziemniaki, posypać pozostałą solą i pieprzem. Wlać śmietanę, posypać serem i piec, aż ziemniaki będą miękkie, około 1 nakłuwaneSkładniki: – 12 małych ziemniaków – 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin – 6 gałązek rozmarynu (dolne liście usunięte)Przygotowanie: Umieścić ziemniaki w garnku i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować przez 8 minut. Odcedzić i lekko schłodzić, a następnie umieścić ziemniaki w misce z solą morską i olejem. Lekko spłaszczyć każdy ziemniak naciskając dłonią i ustawić jeden ziemniak na drugim, łącząc patyczkiem. Rozgrzać piekarnik do 190 st. C. Umieścić ziemniaki na naoliwionej blaszce i piec przez 10 minut, aż będą chrupiące i złote. Usunąć patyczki i zastąpić je gałązkami z brokułamiSkładniki: – 8 dużych ziemniaków – 2 łyżki oliwy z oliwek – różyczki brokułów (5 filiżanek) – 1 duża cebula, drobno posiekana – 4 ząbki czosnku mielonego – 2 szklanki tartego sera Cheddar – 1/2 szklanki kwaśnej śmietany – filiżanka mleka – sól i pieprzPrzygotowanie: Rozgrzać piekarnik do 180 st. C. Natrzeć ziemniaki 1 łyżką oleju lekko nakłuwając nożem. Piec do miękkości, 1 godzinę i 30 minut. Parować brokuły do miękkości, 5 minut. Odsączyć, osuszyć i grubo posiekać. Na patelni podgrzać olej, podsmażyć cebulę do miękkości, 10 minut. Dodać czosnek, smażyć 2 minuty. Zdjąć z ognia. Odciąć górną część z ziemniaków. Wydrążyć lekko, wymieszać z pozostałymi składnikami. Wypełnić muszle ziemniaczane mieszaniną. Piec 30 zapiekane Składniki: – 0,5 kg ziemniaków, nieobrane – 1/2 łyżki oliwy z oliwek – 1 łyżka świeżego rozmarynu – 2 ząbki czosnku, pokrojone – gruba sól morska do smaku – świeżo zmielony czarny pieprzPrzygotowanie: Rozgrzać airfryer do 180 st. C. Wyszorować ziemniaki pod bieżącą wodą i dokładnie wysuszyć. Wrzucać do miski z oliwą, rozmarynem i czosnkiem i przenosić do kosza airfryera. Przesunąć kosz i ustawić timer na 24 minut, aż będą chrupiące. Umieścić w półmisku i doprawić solą i pieczone na złotoSkładniki: – 3/4 szklanki bułki tartej – 1/4 szklanki drobno startego świeżego sera Romano – 1 łyżka posiekanej natki pietruszki – 1/2 łyżeczki suszonego oregano – 1/4 łyżeczki soli – 1/4 łyżeczki pieprzu – 1/8 łyżeczki papryki – 1 ząbek czosnku, mielonego – 1 łyżka oliwy z oliwek – 24 małe czerwone ziemniaki (około 3 kg) – spray do warzywPrzygotowanie: Wymieszać pierwsze 8 składników w misce. Połączyć olej i ziemniaki w dużej zip-top plastikowej torbie. Wrzucić ziemniaki w mieszaninę przypraw, a następnie przenieść do naczynia do pieczenia pokrytego sprayem. Piec w temperaturze 200 st. C przez 50 minut lub do miękkości, mieszając od czasu do orientalne smażoneSkładniki: – 3-4 kg gotowanych słodkich ziemniaków, pokrojonych – 1 duża cebula w plasterkach – 10-20 liści curry – 2-3 zielone chilli (serrano/jalapeno) plasterkach – 1 laska cynamonu – 1 łyżka płatków czerwonego chili (lub do smaku) – pół łyżeczki kurkumy – 1 łyżka stołowa czerwonego chili w proszku (lub do smaku) – sól do smaku – posiekany szpinakPrzygotowanie: W dużym garnku rozgrzać olej, dodać liście curry, cynamon i smażyć przez kilka sekund. Następnie dodać cebulę i zielone chili i smażyć na średnim ogniu przez 5 minut. Następne dodać suche przyprawy i sól. Smażyć przez 1 minutę. Dodać szpinak i ogrzać. Następnie dodać gotowane ziemniaki i dobrze wymieszać z innymi składnikami. Smażyć przez kilka minut, dodać również:Ciasta z gruszkami – różne przepisyCo na obiad? Pomysłowe, szybkie, sycące daniaCiasta z jabłkami – różne przepisySposoby na grzyby – marynowanie Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał . Wikipedia Commons W dawnych polskich domach nie było mowy o marnowaniu jedzenia czy nawet jego resztek. Nasze babcie nie słyszały za to na pewno o chipsach z łupin! Wykorzystywanie resztek warzyw, owoców i innych produktów pozostałych po gotowaniu to godna pochwały postawa. Najłatwiej o to oczywiście na wsi. W nowocześniejszych gospodarstwach instaluje się także różnego rodzaju kompostowniki na odpady organiczne. Z kolei w tradycyjnych gospodarstwach, gdzie po podwórzu spacerują sobie swobodnie kury, taki produkt jak obierki po ziemniakach na pewno się nie zmarnuje. Tego typu miejsc w naszym kraju jest niestety coraz mniej. Mimo wszystko starajmy się nie marnować jedzenia, o ile to możliwe. Smaczny sposób na łupiny Utrudnione zadanie z pewnością mają panie domu mieszkające w mieście. Są na to jednak różne sposoby. Dzisiaj podpowiemy wam, jak sprytnie i smacznie można zagospodarować ziemniaczane skórki. Co ważne, to właśnie tuż pod skórkami kryje się najwięcej wartościowych mikroelementów ziemniaka. Zróbmy więc z nich ciekawą przekąskę, czyli chipsy z obierek! Przygotowanie: Ziemniaki przed obraniem należy solidnie wyszorować i oczyścić z ziemi. Obrane łupiny zalewamy kilkami łyżkami oleju rzepakowego, dodajemy także do naszych obierek nieco soku z cytryny i soli. Mieszamy całość dokładnie. Wykładamy przygotowane ziemniaczane skórki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni C przez około 10 min. Chipsy z łupin będą gotowe, gdy nabiorą złotego, lekko brązowawego koloru. AdobeStock Bulion z obierek warzyw: idealny przepis zero waste. Jest pyszny! Zrobienie bulionu z obierek warzyw pozwoli wam zaoszczędzić, produkować mniej śmieci i wyczarować coś pysznego w kuchni. Jedzenie wciąż drożeje , jak nigdy przydają się więc kulinarne sztuczki, które pozwolą wyczarować pyszności z produktów, które normalnie wylądowałyby w śmietniku. Jest wiele metod ograniczania odpadów i marnotrawstwa jedzenia . Mamy dla was dziś świetną poradę. Zastosujcie ją siebie w domu. Co zrobić z obierkami warzyw? Nie wyrzucajcie absolutnie obierek od warzyw! Nadają się one do jedzenia, chociaż nie w postaci takiej, jakiej się spodziewacie. Obierki od warzyw szybko się psują. Najlepiej trzymać je więc w zamrażalniku i co jakiś czas, po uzbieraniu się większej porcji, zużywać wszystkie na raz. Ugotujcie bulion na obierkach warzyw. Mają one wciąż wiele smaku, a pod skórką znajduje się najwięcej witamin. Nie ma więc powodu, żebyście mieli wyrzucać obierki od warzyw. Oczywiście, może nie będziecie chcieli jeść obierek, ale już bulion z ich wykorzystaniem z powodzeniem możecie wykorzystać do zrobienia zupy, do sosu lub do risotto. Jakie warzywa nadają się do zrobienia bulionu z obierek warzyw? Bulion z obierek można robić na wielu warzywach. Na pewno zachowajcie: Obierki marchewki Obierki pietruszki Łupiny cebuli Łupiny czosnku Łodygi pietruszki, kolendry, mięty i innych ziół Łodyżki i liście rzodkiewek Głąby kalafiora i brokułu Wszystkie lekko pomarszczone warzywa, których nie chcecie jeść na surowo np. pomidory, ogórki Jak zrobić bulion z obierek warzyw? – wskazówki Ugotowanie bulionu jest banalne. Po prostu włóżcie zgromadzone obierki do wody i gotujcie ją przez jakiś czas. Dodajcie też dodatki smakowe, które wzbogacą bulion warzywny z obierek. Zawsze dokładnie szorujcie warzywa przed obraniem, żeby obierki były już czyste Trzymajcie je w zamrażalniku w pudełku z przykrywką i dorzucajcie tam... Adobe Stock Jak wykorzystać obierki z marchwi i pietruszki? Nie wyrzucajcie ich. Zrobicie z nich... Wraca moda na kuchenny recykling. Dzisiaj wracamy do korzeni i tak jak nasze babcie staramy się wykorzystać wszystkie składniki w maksymalny sposób. Nie wyrzucamy nawet obierek! Kiedyś problem odpadów kuchennych niemalże nie istniał. Było tak zwłaszcza na wsiach, gdzie gospodynie oszczędnie gospodarowały składnikami, a resztki zjadały kury, świnie czy psy. W obecnych czasach względnego dobrobytu, długo nie przejmowaliśmy się wyrzucaniem organicznych odpadków do śmietnika. Od niedawna modna stała się jednak kulinarna filozofia "zero waste". Ta anglojęzyczna nazwa określa ruch niemarnowania jedzenia i wykorzystywanie składników w maksymalny sposób. Pomysły na resztki Chipsy z ziemniaczanych łupin to już chyba żadne novum. Pisaliśmy o nich już w jednym z naszych artykułów. Znajdziecie go pod tym linkiem: KLIK! Ciekawym pomysłem wydaje się za to wyczarowanie czegoś z obierek po marchewkach i pietruszkach. Codziennie zużywamy do sałatek i innych dań sporo tych warzyw. Wystarczy kilka pomysłów i problem wyrzucania sterty łupin zniknie. W pierwszej kolejności warto rozważyć zamrażanie łupin. Po co zajmować miejsce w zamrażarce? Tego typu odpadki posłużą jako cenny surowiec do ugotowania bulionu czy nawet pełnowartościowej zupy. Jak z ziemniakami To właśnie pod skórką marchewki i pietruszki kryje się przecież najwięcej smaku, najwięcej wartości odżywczych i najwięcej cennych minerałów. Oprócz mrożenia, możemy także wykorzystać łupiny po marchewce i pietruszce w podobny sposób, w jaki niektórzy wykorzystują obierki po kartoflach. Chodzi nam oczywiście o chipsy. Te przygotowane z włoszczyzny będą miały niezwykle ciekawy smak. Wystarczy jedynie solidnie wyszorować brudne korzenie marchwi i pietruszki, obrać je, a łupiny oblać łyżką lub dwiema łyżkami i oliwy. Nieco soli, pieprzu i czym prędzej do piekarnika! Kilkanaście minut w piecu rozgrzanym do 180 st. C. i voila! Adobe Stock To popularne jedzenie wykańcza wasz organizm. To źródło wielu poważnych chorób Często sięgacie po tę słoną przekąskę? Natychmiast przestańcie – niszczycie swój organizm! Słone przekąski regularnie goszczą na imprezowych czy grillowych stołach, a także przy domowych seansach filmowych czy wspólnym oglądaniu rozgrywek sportowych. Przyzwyczajenie, a wręcz uzależnienie od przekąsek jest tak silne, że wiele osób nie jest w stanie sobie wyobrazić oglądania filmu w kinie bez popcornu – od samego wejścia czują zapach, który przywodzi im na myśl ulubiony przysmak. Tak samo jest często z chipsami, po które przeważnie nie sięga się, kiedy jest się głodnym, ale kiedy ma się ochotę na coś „do chrupania”. Eksperci udowodnili jednak, jak wiele szkód może przynieść taka ochota… Zgubne działanie chipsów na organizm Wszyscy wiedzą, że chipsy nie należą do zdrowych przekąsek, dlatego tak często mówi się o ich zastępowaniu zdrowszymi alternatywami takimi jak np. chipsy z jarmużu. Co jest najbardziej szkodliwe w „smażonych ziemniakach”, które często… wcale nie zawierają nawet ziemniaków, a pochodne mączki ziemniaczanej? Chipsy to przede wszystkim tłuszcze trans – najbardziej niezdrowy rodzaj tłuszczu w żywności. Powstaje on w wyniku obróbki oleju palmowego, z którego również rezygnuje coraz więcej producentów. Substancje te sprzyjają otyłości, a także znacząco zwiększają ryzyko nowotworów i miażdżycy. Ziemniaczane przegryzki zapewniają szybki wyrzut energii do organizmu, ale w równie szybkim tempie nadchodzi jej spadek i osłabienie . Podczas smażenia chipsów w głębokim tłuszczu wytwarza się substancja, która występuje także w… klejach czy farbach. Regularne jej spożywanie może prowadzić do zaburzeń układu neurologicznego (drgawki, osłabienie). Chipsy są też bardzo kaloryczne. Jedna mała paczka może zawierać tyle samo kalorii, co porządnie... Pixabay Znany sklep rozdaje chipsy za darmo. Trzeba jednak spełnić pewien warunek. Jaki? Dobra wiadomość dla amatorów chrupkich przekąsek z ziemniaków. Kaufland rozdaje paczki chipsów za darmo! Chipsy ziemniaczane nie mają zbyt dobrej prasy wśród dietetyków i zwolenników zdrowego odżywiania. Nie ma się czemu dziwić. Wysoka kalorczyność, mnóstwo soli, obecność tzw. tłuszczów trans – nie trzeba o tym nikomu przypominać. Ponadto, wiele dostępnych dzisiaj na rynku chipsów zostało wysmażonych w „cieszącym się” złą opinią oleju palmowym. Tak czy inaczej, musimy przyznać, że wszystko jest dla ludzi. Tak samo chipsy. Ważne, byście nie spożywali ich zbyt często. Chwila zapomnienia z chipsami W diecie ważne jest zróżnicowanie, a także prowadzenie aktywnego trybu życia. W takim wypadku, raz na jakiś czas można sobie pozwolić na chwilę zapomnienia z paczką ziemniaczanego, smażonego przysmaku. Taka chwila właśnie nadeszła. Wszystko za sprawą świetnej oferty na tę przekąskę w sieci sklepów Kaufland. To promocja, której chyba jeszcze nie było. Kaufland powalił swoich konkurentów na łopatki. Przynajmniej, jeżeli chodzi o chipsy. Zwykle sieci sklepów spożywczych próbują zachęcić klientów do zakupów przez rabaty w wysokości kilkunastu procent wartości ceny. Popularne są także promocje, które zaczynają działać przy zakupie przynajmniej 2 opakowań danego produktu. Jedna za darmo! Takie akcje jak ta, która czeka na was w sobotę 6 lutego, zdarzają się jednak bardzo rzadko. Kaufland zaskoczy wszystkich fanów ziemniaczanych chipsów. Promocja 2+1 gratis to prawdziwa gratka. Wystarczy, że kupicie dwie paczki chipsów, a trzecią, najtańszą bądź w tej samej cenie, dostaniecie za darmo! O którą markę chipsów chodzi? Tutaj czeka na was kolejne pozytywne zaskoczenie. Promocja obejmuje wszystkie chipsy ze sklepu Kaufland! Crunchips, Przysnacki, Wiejskie...

obierki z ziemniaków inaczej